Actueel
Lees hier ons meest actuele blogberichten met achtergrondinformatie over zeewier.
Nieuws
JULI 2019
Nieuw
Veganistisch en spek lekker vinden? Dan is er de Seaweed Bacon, een 100% rood zeewier (Dulse). Even bakken of roosteren in de oven tot het zeewier groen kleurt en knapperig is. Fantastisch! Maar het is ook heerlijk om rauw te gebruiken, bijvoorbeeld fijngeknipt in salades.
De eerste Biologische Kelp capsules in Nederland met 100% natuurlijk jodium. Jodium ondersteunt onder andere de functie van de schildklier, het metabolisme en draagt bij aan een gezonde huid. Zie ook de blog over zout, natrium, jodium, holistisch gezien.
JUNI 2019
Onderzoekers zaaien zeekraal in op een pionierkwelder in Delfzijl, een uniek project
Voor de kust van Delfzijl zijn miljoenen zeekraalzaakdjes ingezaaid op de pas aangelegde pionierkwelder. Deze kwelder is een testlocatie. Kwelders is waardevol natuurgebied en aantrekkelijk leefgebied voor planten en dieren. Ze beperken de effecten van bodemdaling en zeespiegelstijging. Bovendien leggen ze CO2 vast. Kwelders verbeteren de waterkwaliteit, vergroten de kustveiligheid door hun golfremmende werking en verhogen de aantrekkelijkheid van de kust.
Nieuw
Dulse vlokken van Porto Muinos, een goede en voordelige vervanging van de Dulse vlokken van Marinoe, die een aantal maanden niet leverbaar is.
MEI 2019
Wierenwaaier in een nieuw jasje
Handige gids voor de bestudering van de zeewieren in Nederland. De wierenwaaier is makkelijk om mee te nemen en te gebruiken.
APRIL 2019
Kennismakingspakket
Leuk om zelf eens zeewier uit te proberen, maar zeker leuk om cadeau te doen is ons nieuwe kennismakingspakket in een mooie cadeau doos.
JANUARI 2019
2 nieuwe producten:
We beginnen het jaar met 2 heerlijk nieuwe producten tegen een klein prijsje. Als eerste de zeewier amandel snack en de crunchy zeewier vlokken. Lekker knapperig, daarom heerlijk als topping, door de salade, pasta, rijst, over de pizza of als snack.
BTW tarief:
In januari is het lage BTW tarief van 6% naar 9% gegaan, maar niet voor de Biologische producten bij Your Well!
Your Well vindt het onbegrijpelijk dat duurzame en verantwoorde producten onnodig duurder worden gemaakt door de BTW-verhoging. Daarom heeft het bedrijf besloten de BTW-verhoging op haar biologisch producten geheel voor eigen rekening te nemen en de advies consumentenprijzen niet aan te passen.
Gezocht:
Belgische (groothandels) partner die onze mooie zeewier producten in België onder de aandacht willen brengen.
Interesse? Stuur een e-mail naar info@www.yourwell.nl of bel 0181-375108 en vraag naar Kees Boender
DECEMBER 2018
Goede Doelen met zeewier:
Goede doelen met een win-win situatie, fijn voor de feestdagen
Chocolade zeewier reep creëren van een magische zorgplek in Zeeland, want daar gaan families met zieke kinderen een droomvakantie beleven. Zoals in de Willie Wonka vakantievilla op het mooie Zeeuwse platteland. Daar zijn appartementen helemaal toegerust op het verlenen van medische zorg. Ouders kunnen even op adem komen in een luie stoel of in de bar.
OKTOBER 2018
3 nieuwe producten met zeewier:
Wraps, heerlijk van smaak en met 50% zeewier, want makkelijker kan het niet, zowel koud als warm te gebruiken.
Zeesla spiralis, zeewier met een milde smaak wat aan het eind van de bereiding over uw gerecht te gebruiken is.
Crisps, met een intense smaak van Oosterschelde zeewier.
AUGUSTUS 2018
Heerlijke kaas met onze Salterra zeekraal gemaakt voor een ziltig tintje, dat te koop is bij kaasboerderij De Westplaat in Sommelsdijk.
JULI 2018
2 nieuwe boeken over zeewier en zilte groenten op de markt:
Zeegroenten van zeewierchef Donald Deschagt
Koken met zeewier en zilte groenten van Toine Wilke
Beide boeken zeer toegankelijk en maakbare recepten voor de hobbykok
Wereld van Zeewier
Ga direct naar onze webwinkel en bekijk onze producten.
Kom zeewier proeven!
Ervaar het!
10 augustus: Oostvoorne, Streekmarkt Duinhuisjes
Marina Stellendam, Paling dag t.b.v.
Kika kinderenkankervrij
7, 8 september: Brielle, Pompoenfair
25, 26 september: Oostende (B), Seagriculture
congres www.seagriculture.eu
20 oktober: Drachten, Festival B (www.festivalB.nl)
2, 3 november: Utrecht, Vegfest
Weetjes!
500 km2 kilometer groene oases op de Noordzee
De ambitie is om vanaf 2030 500 km2 kilometer multi-use zeeboerderijen werkzaam te hebben. Dat is een gemengd bedrijf dat zeewier, schaal- en schepdieren, wind en zon oogst op natuur-inclusieve wijze.
= 15% van ieder windpark in 2030 op de Nederlandse Noordzee
= 2000 km2 landbouwgebied = Flevoland
= 8% reductie van CO2 in zeewater = Doelstelling klimaat akkoord landbouw
= 1 miljard sector omzet
= 30% waterbesparing voor de Nederlandse landbouw
= 4000 blue economy banen
= 1,2 MT besparing aan CO2 door gebruik als eiwitvervanger
= 46% van de totale doelstelling klimaatakkoord (bij 14.000 km2)
Dolfijnen zijn dol op zeewier
Dolfijnen zijn sociale dieren, dus ze zijn gek op spelen. Een van hun favoriete spelletjes is het meesleuren van zeewier. Ze zijn er goed in en vinden het leuk om het van vin naar vin te laten vallen. Dolfijnen leren hun jong het spelletje. Ze plaagt en daagt hem uit. Hij wil echt het zeewier.
Wanneer dolfijnen mensen uitnodigen voor dit spel, laten ze zich vaak verticaal zakken in het water. Ze nemen wat zeewier op hun vin, duwen het weg, en laten het soms op de bodem vallen zodat wij het oprapen en meedoen met hun zeewier-spelletje. Als we het niet oppakken van de bodem, brengen ze het naar de oppervlakte, zwaaien ze ermee op hun staart, laten het vallen, en dan pakken wij het weer op.
Sushi en wijn
Sushi wint steeds meer aan populariteit en voor de meeste Nederlanders zijn deze Japanse gerechten geen geheim meer. Maar welke wijn drink je bij sushi?
Omdat sushi een verzamelnaam is voor verschillende vullingen en variaties van mild en delicaat tot pittig en vol van smaak moet de wijn vele gezichten hebben. Geen paniek, champagne (droge brut) of een goede prosecco smaken altijd goed met sushi.
Droge riesling uit de Alsace of het zuiden van Duitsland gaan ook erg goed, wijn van de gamay druif of sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland. Verrassend genoeg is rode wijn (gekoeld of ongekoeld) bij rauwe vis een goede combi! Sushi kent namelijk eenhoog umami gehalte.
bron: Vitaminstore
Zeezout als lichaamsscrub
Zeezout heeft een ontsmettende werking, zeer welkom dus bij onzuivere huid. Het zout in deze scrub haalt de dode huidcellen weg.
bron: Vitaminstore