Actueel
Lees hier onze meest actuele blogberichten met achtergrondinformatie over zeewier.
Nieuws
DECEMBER 2019
Thee uit Nederland
Plantenkweker Johan verbaasde zich dat alle thee variaties gemaakt worden van een theeplant, de camelia sinensis. Hij proefde en ervaarde het effect van vers verwerkte thee en besloot in Nederland thee te gaan kweken. Lokaal, duurzaam, vers en (h)eerlijk! En met zeewier!
Feestdagen: Groene Pesto met zeewier uit Frankrijk
De Zeewier Spreads van Marinoe hebben sinds kort, naast de rode pesto, tartaar en tapenade, een nieuwe variant gekregen ‘Zeewier Pesto Groen’ op basis van onder andere zeewier met kruiden en augurk, ui, kappertjes en volle rijst. Te bestellen op www.wereldvanzeewier.nl
Deze biologische groene pesto met zeewier is heerlijk voor op toast, brood of om in te dippen. Ook handig voor de feestdagen om sauzen mee te maken, in pasta’s of salades, bij rauwkost of op een stukje vlees of vis.
NOVEMBER 2019
Handige site ‘Recepten met zeewier’
Iedereen – elke dag – wat zeewier! is de slogan van de nieuwe site receptenmetzeewier.nl
Maar wat eten we vanavond en welk zeewier gebruiken dan? Dat heeft deze site al voor u gecombineerd. U hoeft alleen een selectie maken uit diverse opties of een combinatie daarvan:
Recept: Bijgerecht – Hoofdgerecht – Nagerecht – Voorgerecht
Zeewier: Agar agar – Dulse – Iers mos – Kombu – Nori – Wakame – Zeesla – Zeespaghetti
Gerecht: Diversen – Groente – Veganistisch – Vegetarisch – Vis – en schelpdieren – Vlees
EET SMAKELIJK!
Nieuw medicijn tegen Alzheimer
In China is een medicijn goedgekeurd voor de behandeling van Alzheimer. Het is het eerste nieuwe medicijn dat mogelijk effectief is in 17 jaar.
In september vertelde hoofdonderzoeker Geng Meiyu van het Shanghai Institute of Materia Medica dat hij en zijn team geïnspireerd raakten om naar zeewier te kijken als medicijn, omdat Alzheimer veel minder vaak voor blijkt te komen bij mensen die veel zeewier eten.
Uit een proef bij 818 patiënten blijkt dat oligomannaat, dat afkomstig is van bruine algen, de cognitieve functie van mensen met Alzheimer binnen vier weken verbetert. Bron: Cell Research
AUGUSTUS 2019
Primeur
Wereld van zeewier verkoopt de eerste geteelde zeesla van Europa! DeliZee zeesla is in de Oosterschelde geteeld zeewier en gedroogd door Seaweed Harvest Holland. Het is de eerste zeesla in Europa die van sporen tot en met eindproduct in eigen hand wordt uitgevoerd. Zo blijft de kwaliteit optimaal behouden.
Eindelijk
Eindelijk is er de navul-verpakking voor de Salterra ZeekraalZilt strooi molens. Deze 100% gedroogde zeekraal is te gebruiken als zoutvervanger of omdat je het gewoon lekker vindt.
Naast de zeekraalzilt strooi molens is de zeekraal nu ook in poedervorm te krijgen. Deze fijngemalen, kruidige en vezelrijke zoutvervanger is te gebruiken voor salades, vis, pizza, saus en vele andere gerechten. Ook hier is geen zout aan toegevoegd.
JULI 2019
Nieuw
Veganistisch en spek lekker vinden? Dan is er de Seaweed Bacon, een 100% rood zeewier (Dulse). Even bakken of roosteren in de oven tot het zeewier groen kleurt en knapperig is. Fantastisch! Maar het is ook heerlijk om rauw te gebruiken, bijvoorbeeld fijngeknipt in salades.
De eerste Biologische Kelp capsules in Nederland met 100% natuurlijk jodium. Jodium ondersteunt onder andere de functie van de schildklier, het metabolisme en draagt bij aan een gezonde huid. Zie ook de blog over zout, natrium, jodium, holistisch gezien.
JUNI 2019
Onderzoekers zaaien zeekraal in op een pionierkwelder in Delfzijl, een uniek project
Voor de kust van Delfzijl zijn miljoenen zeekraalzaadjes ingezaaid op de pas aangelegde pionierkwelder. Deze kwelder is een testlocatie. Kwelders zijn waardevol natuurgebied en aantrekkelijk leefgebied voor planten en dieren. Ze beperken de effecten van bodemdaling en zeespiegelstijging. Bovendien leggen ze CO2 vast. Kwelders verbeteren de waterkwaliteit, vergroten de kustveiligheid door hun golfremmende werking en verhogen de aantrekkelijkheid van de kust.
Nieuw
Dulse vlokken van Porto Muinos, een goede en voordelige vervanging van de Dulse vlokken van Marinoe, die een aantal maanden niet leverbaar is.
MEI 2019
Wierenwaaier in een nieuw jasje
Handige gids voor de bestudering van de zeewieren in Nederland. De wierenwaaier is makkelijk om mee te nemen en te gebruiken.
APRIL 2019
Kennismakingspakket
Leuk om zelf eens zeewier uit te proberen, maar zeker leuk om cadeau te doen is ons nieuwe kennismakingspakket in een mooie cadeau doos.
Wereld van Zeewier
Ga direct naar onze webwinkel en bekijk onze producten.
Kom zeewier proeven!
Weetjes!
Dolfijnen zijn dol op zeewier
Dolfijnen zijn sociale dieren, dus ze zijn gek op spelen. Een van hun favoriete spelletjes is het meesleuren van zeewier. Ze zijn er goed in en vinden het leuk om het van vin naar vin te laten vallen. Dolfijnen leren hun jong het spelletje. Ze rapen het op van de bodem, brengen het weer naar de oppervlakte, zwaaien ermee op hun staart en laten het weer vallen.
Sushi en wijn
Sushi wint steeds meer aan populariteit en voor de meeste Nederlanders zijn deze Japanse gerechten geen geheim meer. Maar welke wijn drink je bij sushi?
Droge riesling, sauvignon blanc of een goede prosecco smaken altijd goed met sushi. Verrassend genoeg is rode wijn (gekoeld of ongekoeld) bij rauwe vis een goede combi! Sushi kent namelijk eenhoog umami gehalte.
bron: Vitaminstore
Zeezout als lichaamsscrub
Zeezout heeft een ontsmettende werking, zeer welkom dus bij onzuivere huid. Het zout in deze scrub haalt de dode huidcellen weg.
bron: Vitaminstore