Missie en visie
Om de wereld in de toekomst (in 2050: 10 miljard inwoners) van voldoende voedsel te blijven voorzien,
zullen we nieuwe manieren van voedselproductie moeten onderzoeken.
In het bijzonder zal een oplossing moeten worden gevonden voor de sterk toenemende behoefte aan eiwitten.
Plantaardige eiwitten zullen hierin een belangrijke rol spelen, omdat ze duurzamer, gezonder en efficiënter te produceren zijn dan dierlijke eiwitten.
Daarnaast zal ons voedselsysteem moeten zorgen voor een betere voedselkwaliteit en voedselproductie:
# Gezond (minder zout, calorieën en suiker, meer vezels, vitaminen en mineralen)
# Duurzame productie met respect voor de natuur (biologisch)
# Eerlijke prijzen in de keten, zodat goed voedsel voor iedereen toegankelijk wordt
Zeewier kan hierbij een belangrijke rol spelen. Het is:
# Vaak eiwitrijk
# Gezond
# Duurzaam te oogsten / kweken
# Smakelijk en veelzijdig
Omnia vitae ex mare (alle leven komt uit zee)
Your Well huldigt het standpunt dat zeewier bijdraagt aan het welbevinden van de mens en zijn omgeving. Het is de bron van en voor leven op aarde, of, zoals een Ierse dichter het ooit omschreef: “God created seaweed, seaweed made the world!” Zeewier is natuurlijk, duurzaam, op vele manieren te gebruiken, gezond en lekker! Als specialistische groothandel draagt Your Well deze boodschap uit in combinatie met de verkoop van laagdrempelige, vernieuwende, vooral biologische en Europese, zeewier producten, ondersteund met goede voorlichting.
Zeewier is natuurlijk, gezond, duurzaam en lekker!
Your Well wil in Europa dé specialist en aanbieder worden op het gebied van zeewier voor consumptie. Met producten voor voeding, verzorging en gezondheid probeert het een brede beschikbaarheid van zeewier voor de consument in de diverse verkoopkanalen (speciaalzaken, retail, food services, industrie, internet) te creëren.
Met een breed assortiment aan kwalitatieve zeewier producten, bij voorkeur afkomstig uit Europa, en goede voorlichting streeft Your Well dan ook het volgende doel na:
